今天必须给群众安利一说念我最近超爱的凉拌娃娃菜！那滋味，水灵脆爽，香香辣辣，吃起来嘎嘎吱吱的，巨解腻！每次一上桌，全家长幼齐抢着吃，根蒂不够分！这说念菜不仅滋味好意思，作念法更是玩忽到飞起，我们一齐瞧瞧。

娃娃菜啊，那然而个好东西。它长得萌萌哒，像一个个 mini 版白菜，叶片嫩得能掐出水来。别看它个头小，养分可不赖，富含维生素、膳食纤维，还低脂低卡，吃再多也无须惦记长肉肉，减肥期间的宝子们省心踊跃吃！

那香喷喷的凉拌娃娃菜，要津就在于娃娃菜的惩办。先得把娃娃菜一派片剥开，像给它脱穿着相似，每片齐清洗得鸡犬不留，不成有一丁点泥沙。清洗完后，沥干水分，切成差未几两厘米宽的小段，这么陋劣入味，吃起来也更陋劣。然后准备一锅热水，水里加点盐和几滴油，把娃娃菜段放进去焯水个一分钟独揽。这一步很要津，能让娃娃菜保捏脆嫩口感，同期激情也更鲜亮诱东说念主。焯完水后，迅速捞出，放进提前准备好的冰水里过凉，这么娃娃菜段会变得愈加坦爽，吃起来口感绝了！

调个灵魂酱汁：取个大碗，放入两勺生抽，一勺香醋，一小勺白糖，适量的辣椒油，再来点蒜末，搅动均匀。蒜末可别藐视，它能给整说念菜增添私有的香味，若是怕辣或者不吃辣的宝子，不错不放辣椒油，换成香油，滋味也很赞。

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把娃娃菜从冰水里捞出来，沥干水分，倒进调好的酱汁里，戴上一次性手套，给它们来个亲密战争，充分拌匀，让每一派娃娃菜齐裹上厚味的酱汁，静置个相配钟独揽，让娃娃菜充分继承滋味，这说念菜就大功胜利啦！

其实这说念凉拌娃娃菜，背后还藏着我一段小故事呢。有次一又友来家里作客，我昆仲无措准备了一堆复杂的菜，终末它们齐没啥东说念主吃，倒是这顺手一作念的凉拌娃娃菜，被群众扫地俱尽。那时我还有点懵，其后才知说念，巧合辰玩忽纯正的滋味，更能打动东说念主心。从那以后，这说念菜就成了我家餐桌上的常客，有一又友来或者没一又友来，齐会作念上一盘，我方强颜欢笑吃两口，那叫一个闲适享受。

姐妹们，别再踌躇啦，迅速去试试这说念凉拌娃娃菜吧，保证让你一吃就爱上，这个夏天开云kaiyun体育，就靠它解腻开胃啦！

发布于：江苏省